Warenwetadvies.nl, adviesbureau voor al uw warenwetzaken

ALGEMEEN
TRACEABILITY


PATRYS 2
8521 RC
ST NICOLAASGA
0513 432707 / 06 55700033
Per 1 januari 2005 is de Algemene Levensmiddelen Verordening (General Food Law) van kracht.
Elk bedrijf dat levensmiddelen of diervoeders bereidt, verwerkt, behandelt, verpakt, vervoert, distribueert of verhandelt moet een deugdelijk en operationeel traceerbaarheidssysteem hebben. Hierin is vastgelegd hoe het bedrijf de gegevens bijhoudt t.b.v. het traceren en welke stappen het neemt bij onveilige producten.
Dit bevordert het snel, effectief en selectief uit de handel halen van grondstoffen, halffabrikaten en eindproducten bij een mogelijk gevaar voor de volksgezondheid.

Minimale eisen traceerbaarheid:

  • Wie heeft onveilige grondsstof geleverd?
  • Om welk product gaat het?
  • Aan wie is het uitgeleverd?
  • Wanneer geleverd?
  • Binnen 4 uur moeten bovenstaande gegevens beschikbaar kunnen zijn voor de VWA.

Daarnaast is het wenselijk om andere relevante gegevens beschikbaar te hebben, zoals: datum ontvangst grondstoffen of producten, grootte van de partij, vermelde datum minimale houdbaarheid, lotcode, specifieke etiketteringskenmerken etc.
De traceerbaarheidsgegevens moeten in beginsel 5 jaar bewaard worden, maar er zijn uitzonderingen.
Warenwetadvies.nl kan u van dienst zijn bij het opzetten, updaten of toetsen van uw systeem.


 
© 2005-2009
1935 590 80 9001 2000 2004 advies adviesbureau adviesbureaus adviesburo adviesburos allergeen allergene allergenen allergenenmanagement bruin claims contact eeg eisen etiket etiketten etikettering eu food foods gezondheidsclaim gezondheidsclaims ggo grondstof grondstoffen haccp iso ingredientendeclaratie ingredientendeclaraties jos keuringsdienst kwantitatieve levensmiddel levensmiddelen material materials nederland nederlands nederlandse nicolaasga novel producten recall sint traceability verpakkingen voedingswaardetabel voedsel voedselveiligheid vwa waren warenwet warenwetadvies warenwetadvies.nl warenwetbesluit warenwetregeling wet wetgeving www.warenwetadvies.nl